Eine Insel im Aufwind
“Föhr geht touristisch neue Wege” und “sucht neue Zielgruppen” melden derzeit Artikel u.a. auf süddeutsche.de bzw. in der Frankfurter Rundschau. Die Insel will künftig stärker auf die Nutzung erneuerbarer Energie setzen, die 19 Windräder der Insel sollen modernisiert und mehr Solaranlagen installiert werden. “Das heißt, auf Föhr soll mit Solar- und Windenergie sowie Erdwärme mindestens so viel Strom produziert werden, wie Einwohner und Urlauber verbrauchen,” formuliert der Bürgermeister das Ziel. Weiter so – Föhr! Und lasst Worten Taten folgen.
Text: Ina Baumbach, 3.Juni 2009, Rubrik: Links zum Buch
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Unbeliebte Freizeitaktivitäten
Was die meisten Deutschen niemals tun
Der Deutschen liebste Freizeitgestaltung: Fernsehen, Telefonieren, Radio hören und Zeitung lesen. Aber welches sind die unpopulärsten Freizeitbeschäftigungen? Die Stiftung für Zukunftsfragen von British American Tobacco (BAT) stellte Ende Juli 2008 eine „Schwarze Top 10 Liste“ der niemals ausgeübten Freizeitbeschäftigungen vor. 3.000 Personen ab 14 Jahren wurden befragt, wie häufig sie welchen Freizeitaktivitäten von „täglich“ bis zu „niemals“ nachgehen.
Viele angeblich so beliebte Aktivitäten werden in Wahrheit niemals ausgeübt, wie Golfspielen (92%), Wellness (54%) oder Camping (75%).
Mehr als selten besucht werden Spielhallen (86%), Musikkonzerte (61%) oder Fitnessstudios (75%), ziemlich unbeliebt sind Joggen (68%) oder Musizieren (78%).
Trotz des Online-Hypes ungenutzt bleiben das Onlineshopping (59%) und Videospiele (74%), unpopulär sind aber auch Stammtischbesuche (66%) und Handarbeiten (62%).
Überraschend und irgendwie traurig: Fast zwei Drittel der Deutschen (62%) üben nie ein Ehrenamt aus.
- Woran das genau liegt und wohin der Trend geht, kann man nachlesen im „Freizeit-Monitor 2007/08“, für 98 Euro erhältlich bei der Stiftung für Zukunftsfragen (bat.de)
- Immer auf dem neuesten Stand bleiben Interessierte u.a. mit dem Newsletter des Deutschen Tourismusverbandes e.V. (DTV)
Text: Ina Baumbach, 26.September 2008, Rubrik: Links zum Buch
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Online-Netzwerk der AHGZ
Die führende Branchen-Zeitschrift AHGZ eröffnete auf ihrem neu gestalteten Internet-Portal mit AHGZpeople.de eine “Community für Hotellerie und Gastronomie”, die an die Struktur der erfolgreichen Netzwerkplattform Xing erinnert.
AHGZonline.de ist die Online-Ausgabe der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung. Das Portal präsentiert sich nach dem Relaunch nach wie vor sehr übersichtlich, zugleich jedoch wesentlich moderner, lebendiger und interaktiver – mit allem, was im Web2.0 relevant ist, inklusive einer Jobbörse.
Fazit: Mit Sicherheit eines der wichtigsten “Lesezeichen” der Branche!
Text: Ina Baumbach, 9.Juli 2008, Rubrik: Links zum Buch
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Retten Sie unser Hotel!
Das ist der Titel einer aktuellen “Doku-Soap” (TV-Spielfilm) des NDR. Die “Hotel-Retterin” (Hamburger Abendblatt) Uta Felgener, bis letztes Jahr General Manager des Berliner Schlosshotels und seither GM des Grand Elysée-Hotels in Hamburg, bewies in der ersten Folge, dass ihr diplomatisches Geschick nicht nur im 5-Sterne-Sektor funktioniert. Mit viel Feingefühl und Know-how zeigte Sie den Inhabern eines kleinen Hotels im Harz ihren ganz individuellen und gangbaren Weg aus ihrer Gästemisere.
Das ist unterhaltsam und interessant anzusehen, vor allem, wie die Hotel-Expertin es schafft, verknöcherte Hierarchien und eingefahrene Gewohnheiten in kürzester Zeit aufzubrechen und ins Positive umzukehren. Und die Sendung zeigt deutlich, wie eng gerade der Erfolg eines kleinen, mittelständischen Betriebes an das Engagement und die Flexibilität der Inhaber gekoppelt ist – aber zugleich auch an die Ideen und den Einsatz des ganzen Teams bis hin zum Azubi.
Am Dienstag, den 8. Juli 2008, läuft um 21.45 Uhr auf NDR die zweite Folge, am Dienstag, 15.7. die dritte und letzte.
Links dazu:
- Hamburger Abendblatt vom 27.6.08 über Uta Felgner – die Hotel-Retterin
- NDR-Fernsehen über die Serie “Retten Sie unser Hotel!” 1.-17.7.08
- AGHZ, 24.3.07 – Die Luxushotellerie und ihre weiblichen GMs. Frauenpower im Management.
Text: Ina Baumbach, 6.Juli 2008, Rubrik: Links zum Buch
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Amadeus-Studie: Zukunftstrends der Hotellerie
Amadeus Hospitality – Amadeus präsentiert Studie über Zukunftstrends der Hotellerie
Amadeus, Deutschlands führender CRS / IT-Anbieter für die Tourismusbranche, veröffentlichte am 11. März 2008 eine neue Studie zu internationalen Hoteltrends. Die Studie “The Future of the Hotel Industry” markiert drei zentrale Trend und ihre Auswirkungen, hier in Stichworten zitiert:
- Globalisierung – Chance zur Expansion in neue Märkte
- Anspruchsvolle und informierte Gäste – Information, Netzwerke und Kundenzufriedenheit
- Neue Technologien - Vertrieb, Channel- und Content-Management werden immer komplexer.
Die Studie von Amadeus soll wichtige Trends für die Beherbergungsbranche und die damit verbundenen technologischen Voraussetzungen für Hotels und Hotelketten identifizieren. Um Herausforderungen und Chancen für die Branche zu erkennen, wurde eine Reihe erfahrener Hotelmanager, Berater, Dozenten und Wissenschaftler befragt. Zu den Hotelmanagern zählten Führungskräfte und Spezialisten aus IT, Vertrieb, Revenue Management, Marketing und Sales.
- Download der Studie (engl.) unter folgendem Link:
“What will the hotel industry look like next month / year / decade? Find out what the industry experts think”: http://www.amadeus.com/hotels/hotels.html
Text: Ina Baumbach, 19.März 2008, Rubrik: Zugabe
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Die Top Ten für zufriedene Gäste
24. Deutsche Tourismusanalyse der BAT Stiftung für Zukunftsfragen
Am 6.2.08 veröffentlichte die British American Tobacco (BAT) Stiftung unter der wissenschaftlichen Leitung von Prof. Dr. Horst W. Opaschowski die aktuellsten Zahlen zum Deutschland-Tourismus 2007/08. 4.000 Menschen wurden nach ihrem Reiseverhalten und -plänen befragt. Die Studie offenbart, was den Feriengästen in ihrem wohlverdienten Urlaub am wichtigsten ist: (weiterlesen …)
Text: Ina Baumbach, 9.Februar 2008, Rubrik: Links zum Buch
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UN-Statistik: Welt-Tourismus boomt
Noch niemals zuvor reisten so viele Menschen
Insgesamt 900 Millionen Reisende waren im Jahr 2007 “on the Road”, ein Plus von 6 % zum Vorjahr. Und die UNWTO geht davon aus, dass es in diesem Jahr noch mehr werden.
(weiterlesen …)
Text: Ina Baumbach, 8.Februar 2008, Rubrik: Links zum Buch
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Der Reisende der Zukunft
Future Traveller Tribes 2020
Eine bereits zur ITB 2007 veröffentlichte Studie im Auftrag des marktführenden CRS-Anbieters Amadeus erforscht das Reisen der Zukunft.
Die Amadeus-Studie “Future Traveller Tribes 2020″ untersuchte die wichtigsten sozialen, geopolitischen und ökonomischen Trends in der Reisebranche. Was bewegt die Reisenden der Zukunft?
In den kommenden 10 bis 15 Jahren werden vier neue Zielgruppen für die Reisebranche an Bedeutung gewinnen, darunter die Gruppen “Aktive Senioren“, “Globale Klans“, “Weltoffene Berufspendler” und “Internationale Führungskräfte“. Die von Amadeus in Kooperation mit der Zukunfts- und Marktforschungsgesellschaft Henley Centre HeadlightVision (HCHLV) entwickelte Studie stützt sich auf aktuelle Forschungsergebnisse, Umfragen und das Know-how von Tourismus- und Airline-Experten. Es werden konkrete technologische Lösungen zur Gewinnung und Bindung der attraktiven Reisetypen vorgestellt.
Slideshow ansehen und mehr erfahren … (weiterlesen …)
Text: Ina Baumbach, 7.Februar 2008, Rubrik: Links zum Buch
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Leseprobe
Was erwartet der Gast von morgen?
Trends in Tourismus und Freizeitgestaltung und wie man sie rechtzeitig erkennt.
8 Seiten Leseprobe (.pdf, 74kb, auf branchenwissen.info)
- Kapitel 5 – Zielgrupppen. Welche Gäste kann ich ansprechen? (Seite 120-127)
5.2 LOHAS
5.1 Invent Zielgruppenmodell
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- Das Inhaltsverzeichnis, Stichwortverzeichnis, die Einleitung sowie
- Teil I – Wie erkenne und nutze ich Trends? (S. 9-12)
- Teil II – Wirtschaftsfaktor Tourismus: Zahlen, Daten, Fakten (S. 13-14)
Weitere Informationen zur Buchreihe Redline Wirtschaft UP TO DATE finden Sie auf der Website branchenwissen.info
Text: Ina Baumbach, 14.Januar 2008, Rubrik: Leseprobe
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Inhaltsverzeichnis
Was erwartet der Gast von morgen?
Trends in Tourismus und Freizeitgestaltung und wie man sie rechtzeitig erkennt.
Download (pdf):
Inhaltsverzeichnis (.pdf, 74kb, auf branchenwissen.info)
Als Bild öffnen (jpg):
165 Seiten, broschiert.
Reihe: Branchenwissen Up To Date für Gastronomen, Hoteliers, Touristiker.
Verlag Redline Wirtschaft, 1. Auflage September 2007
Preis: 24,20 Euro, ISBN 978-3-636-01541-9
Text: Ina Baumbach, 14.Januar 2008, Rubrik: Inhaltsverzeichnis
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